1鸡腿肉洗涤，斩成小块。2鸡肉放进冷水锅中，烧开。

把鸡肉焯水沥干水分。3把咖喱掰成小块可用。

4把洋葱 胡萝卜 土豆小块块。5锅中放油烧热下入焯水的鸡块煸炒至微黄。6重新加入酱油 糖 配料之后煸炒。

7重新加入热水没过肉。转中火烧至鸡肉八成熟期。

8关火重新加入咖喱块。9用力加热至咖喱几乎融化。10点燃烧开后重新加入洋葱 胡萝卜 土豆块，中火之后烧至土豆软烂。

11重新加入煮青豆。12烧至汤汁浓稠才可。

小窍门我搭配咖喱本身有咸味的，就不要放盐了，为了给鸡肉去腥我加到了酱油和配料糖。这些是可以省略的。

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