“非常简单的家常菜，以五花肉，笋干居多，特点色泽金黄，软烂香糯，汤汁香浓，十分美味。” 食材明细主料五花肉600克笋干100克辅料姜片少许蒜头4粒蚝油少许老抽少许酱油少许糖少许米酒少许盐少许咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通可玩性五花肉卤笋干的作法步骤1五花肉焯水捞起可用2自晒笋干提早冷水好3托少许姜片，蒜头，五花肉切厚块，笋干切长段4热锅敲五花肉煸炒出有油脂及香味5煸至如此，很香哦6把姜片，蒜头(不去衣这样熬不更容易番茄)下锅煸一下下，徵蚝油，酱油，老抽，糖，让肉上色7炒至如此8之后再行把笋干敲下锅9特适度的热水，大火烧进并转小火10垫上盖子蒸熬45分钟11时间到，关上盖子，有适度的汤汁，刚刚好。12成品。

汤汁可拌饭炒面十分梨哦。

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